Fazer compota caseira é uma excelente maneira de aproveitar frutas da estação, evitar desperdícios e criar um produto delicioso para servir em casa ou até mesmo vender como uma fonte de renda extra. As compotas são versáteis, podendo ser usadas no café da manhã, acompanhando queijos e torradas, ou até mesmo como recheios para bolos e tortas. Além disso, são um presente sofisticado e caseiro para amigos e familiares.
1 kg de fruta da sua escolha (maçã, pêssego, morango, figo, etc.)
500 g de açúcar
Suco de 1 limão
1 xícara de água
Canela em pau ou cravo (opcional)
Lave e descasque as frutas, se necessário. Corte em pedaços médios.
Em uma panela grande, adicione as frutas, o açúcar, o suco de limão e a água.
Cozinhe em fogo médio até que o açúcar dissolva e a fruta comece a soltar seu caldo.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
Se desejar, adicione especiarias como canela ou cravo para realçar o sabor.
Quando a fruta estiver macia e a calda engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
Armazene a compota em vidros esterilizados e bem fechados.
Item | Custo Aprox. (R$) |
---|---|
1 kg de fruta | 8,00 |
500 g de açúcar | 3,00 |
1 limão | 1,00 |
Vidros para armazenar (3 unid.) | 9,00 |
Gás e outros custos | 4,00 |
Total de custo: | R$ 25,00 |
Considerando que cada vidro de compota pode ser vendido por R$ 15,00, ao produzir três unidades, o faturamento total será de R$ 45,00. Isso gera um lucro líquido de R$ 20,00 por receita. Com maior produção e compra de insumos em grande quantidade, a margem de lucro pode aumentar.
Além da venda direta, as compotas podem ser oferecidas para cafés, padarias e empórios locais, agregando um toque artesanal ao negócio.
Fazer compotas caseiras é uma alternativa econômica, saborosa e com grande apelo comercial. Se você busca uma opção para presentear, impressionar suas visitas ou criar uma renda extra, essa é uma excelente escolha!
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