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Que tal essa sopinha nutritiva e gostosa de Grão de Bico!! faz ai e conta pra gente o que achou ?

14/01/2021 16h11
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Por: Redação
Que tal essa sopinha nutritiva e gostosa de Grão de Bico!! faz ai e conta pra gente o que achou ?

Ingredientes

  • 200 gramas de grão de bico
  • 300 gramas de carte em cubos
  • 2 litros de água
  • 3 colherzinha de sal
  • 1 colher de açafrão
  • 1 colher de manteiga
  • 300 gramas de vegetais (cenouras, batatas, vagem, e brócolis)
  • 2 colheres de manteiga pra fritar
  • 1 colher de coentro
  • 2 limões lavados e cortados em 4
  • 1 colher de pimenta calabresa

Modo de preparo

  1. Deixe o grão de bico de molho de uma dia pro outro
  2. Lave os legumes, pique-os em pedaços pequenos e coloque numa panela pra cozinhar no vapor por uns 15 minutos mexendo sempre somente com 1 colher de sal.
  3. Cozinhe o grão de bico por uns 30 min até ficar bem macio.
  4. Coloque uma colher de manteiga e deixa reservado.
  5. Numa panela frite a carne até dourar, agora adicione os temperos e acrescente os legumes deixe fritar por mais alguns minutos e despeje no grão de bico, deixe ferver por mais 10 minutos, coloque o restante do sal e por ultimo despeje o coentro.
  6. Sirva quente com pão sírio ou pão francês.

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Fonte: Meu Sabor
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